I feel good!

Wo! I feel nice, like sugar and spice! Sobre todo en un local que he descubierto recientemente gracias a una persona también muy interesante, Galeno.

«Feel Good Cafe 2» es una cafetería / restaurante localizada en la calle 136, muy cerca del monumento a la Independencia, en Phnom Penh. A poco menos de 10 minutos en una calle bastante más tranquila y con menos tráfico.

Según Galeno, que viene del mundo culinario y es muy forofo del buen café, aquí se puede encontrar uno de los mejores en la ciudad.

Y no sólo de cafés vive el hombre, también se puede degustar buena cocina local khmer o algo más internacional.

Lo interesante además es que el local fue establecido en 2013 como una iniciativa empresarial social, una especie de cooperativa donde los empleados reciben acciones de la empresa tras 18 meses, y donde utilizan grano cultivado localmente y tostado por ellos mismos.

Su filosofía consiste en 3 conceptos: empleo, educación y empoderamiento.

Echad un ojo a este artículo de travelfish para conocer mejor el lugar.